Fırında Kabaklı ve Otlu Fit Mücver Dilimleri

Malzemeler

• 2 adet orta boy kabak (yaklaşık 400g)
• 1 adet büyük boy yumurta
• 100g az yağlı lor peyniri
• 2 yemek kaşığı tam buğday unu
• Yarım demet dereotu (ince kıyılmış)
• Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
• 1 çay kaşığı kuru nane (isteğe bağlı, taze de olabilir)
• Yarım çay kaşığı tuz
• Çeyrek çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı (kalıbı yağlamak için)

Hazırlanışı

1. 1

   Kabakları rendeleyin ve suyunu avucunuzla veya bir bez yardımıyla çok iyi sıkın. Bu adım mücverin sulanmasını engeller.

2. 2

   Geniş bir karıştırma kabına rendelenmiş ve suyu sıkılmış kabakları alın. Üzerine yumurta, lor peyniri, tam buğday unu, ince kıyılmış dereotu ve maydanozu ekleyin.

3. 3

   Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi de ekleyip tüm malzemeyi bir spatula veya elinizle iyice karıştırın.

4. 4

   Orta boy bir fırın tepsisini veya borcamı zeytinyağı ile yağlayın.

5. 5

   Hazırladığınız mücver karışımını tepsiye eşit şekilde yayın ve üzerini spatula ile düzeltin. Kalınlığının yaklaşık 1-1.5 cm olmasına özen gösterin.

6. 6

   Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri hafifçe kızarana ve rengi dönene kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

7. 7

   Fırından çıkan mücveri oda sıcaklığına yakın ılıması için 5 dakika kadar bekletin, ardından dilimleyerek sıcak veya ılık servis yapın. Yanında az yağlı sarımsaklı yoğurt ile de çok yakışacaktır.

İlgili Tarifler