Nohut Unlu ve Sebzeli Fit Kiş

Malzemeler

• 1.5 su bardağı nohut unu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 çay bardağı su
• 1 adet orta boy kabak (rendelenmiş ve suyu iyice sıkılmış)
• 1 adet kırmızı kapya biber (küçük küpler halinde doğranmış)
• 2 adet yumurta
• 1/2 çay bardağı yarım yağlı süt
• 50 gram lor peyniri
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik

Hazırlanışı

1. 1

   Nohut unu, zeytinyağı, su ve yarım çay kaşığı tuzu derin bir kapta karıştırarak yumuşak bir hamur kıvamı elde edin.

2. 2

   Hamuru hafifçe yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş küçük bir tart kalıbının tabanına ve kenarlarına elinizle bastırarak yayın.

3. 3

   Hamurun tabanına çatalla birkaç delik açın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika ön pişirme yapın.

4. 4

   Ayrı bir kasede yumurtaları, sütü, kalan tuzu ve baharatları çırpın. Ardından rendelenmiş kabağı, kırmızı biberi ve lor peynirini ekleyip karıştırın.

5. 5

   Ön pişirmesi biten sıcak hamur tabanının üzerine sebzeli harcı eşit bir şekilde yayın.

6. 6

   Kişi tekrar fırına verip üzeri kızarana ve içi tamamen pişene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Dilimleyerek sıcak veya ılık servis edin.