Yulaflı ve Ispanaklı Pratik Tava Böreği

Malzemeler

• 1 su bardağı yulaf ezmesi (un haline getirilmiş)
• 1/2 su bardağı yarım yağlı süt
• 1 adet yumurta
• 100 gram taze ıspanak (ince kıyılmış)
• 60 gram lor peyniri
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı

1. 1

   Yulaf unu, süt, yumurta, tuz ve karabiberi derin bir kapta pürüzsüz olana kadar çırpın.

2. 2

   İnce kıyılmış ıspanakları ve lor peynirini bu karışıma ekleyip spatula yardımıyla iyice karıştırın.

3. 3

   Yapışmaz bir tavayı zeytinyağı ile hafifçe yağlayın ve orta ateşte kızdırın.

4. 4

   Hazırladığınız harcı tavaya yayın, kapağını kapatarak kısık ateşte altı altın sarısı olana kadar (yaklaşık 5-6 dakika) pişirin.

5. 5

   Bir tabak veya düz bir kapak yardımıyla böreği ters çevirin ve diğer tarafını da kapaksız olarak 4-5 dakika daha pişirin.

6. 6

   Sıcakken dilimleyerek servis yapın.