Fırınlanmış Brüksel Lahanalı Ilık Mercimek Salatası

Malzemeler

• 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 200 gram Brüksel lahanası (temizlenmiş ve ortadan ikiye kesilmiş)
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı ufalanmış keçi peyniri
• 2 yemek kaşığı iri kıyılmış ceviz içi
• 3 yemek kaşığı nar tanesi
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 1 yemek kaşığı taze limon suyu
• 1 tatlı kaşığı süzme bal
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

Hazırlanışı

1. 1

   Fırını 200 dereceye ayarlayıp ısıtın. Ortadan ikiye kestiğiniz Brüksel lahanalarını fırın tepsisine alın; üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyip harmanlayın.

2. 2

   Lahanaları fırında üzerleri hafifçe kızarıp yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

3. 3

   Küçük bir sos kasesinde kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağı, taze limon suyu, hardal ve süzme balı pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.

4. 4

   Geniş bir karıştırma kabında haşlanmış yeşil mercimekleri ve fırından çıkan sıcak Brüksel lahanalarını birleştirin.

5. 5

   Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirip malzemeleri ezmeden hafifçe harmanlayın.

6. 6

   Salatayı servis tabaklarına paylaştırın. Üzerini ufalanmış keçi peyniri, kıyılmış ceviz içi ve renk katması için nar taneleriyle süsleyerek ılık olarak servis edin.