Avokadolu ve Çıtır Nohutlu Karabuğday Salatası

Malzemeler

• 1 su bardağı haşlanmış karabuğday
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1/2 adet olgun avokado
• 10 adet çeri domates
• 1 adet orta boy salatalık
• 5 dal taze nane
• 5 dal maydanoz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 adet limonun suyu
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı

1. 1

   Fırını 200 dereceye ısıtın. Haşlanmış nohutları iyice kurulayıp kimyon, pul biber ve yarım yemek kaşığı zeytinyağı ile harmanlayın.

2. 2

   Nohutları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayıp, çıtırlaşana kadar yaklaşık 15-20 dakika fırınlayın.

3. 3

   Geniş bir salata kasesine haşlanmış ve soğumuş karabuğdayı alın.

4. 4

   Üzerine ikiye bölünmüş çeri domatesleri, küp doğranmış salatalığı, ince kıyılmış nane ve maydanozu ekleyin.

5. 5

   Avokadoyu küp şeklinde doğrayıp kaseye ilave edin.

6. 6

   Fırından çıkan çıtır nohutları da salataya ekledikten sonra kalan yarım yemek kaşığı zeytinyağı, limon suyu ve tuzu karıştırarak sos olarak üzerine gezdirin. Hafifçe karıştırıp servis edin.